Arnadí
Formato: 2,5 litros
Condiciones de almacenamiento
- Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
- Vida útil 12 meses
Proceso de elaboración
Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ªC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.
- Lácteos
- Frutos de cáscara
Más información
Ingredientes
Agua, sacarosa, calabaza, pasta de ALMENDRA, MANTEQUILLA, LECHE en polvo, dextrosa, caramelo 80% y emulsionante:mono y digliceris de ácidos grasos,espesantes:goma garrofín,alginato sódico,goma guar.
Información nutricional
Valor nutricional por cada 100 ml.
Valor energético: 223 Kcal./ 934 kj. Grasas: 12 g (de las cuales Saturadas: 6,6 g). Hidratos de Carbono: 26 g (de los cuales Azúcares: 25 g) Proteínas: 4,3 g. Sal: 0,18 g