Avellana del Piamonte
Helado artesanal de Avellana del Piamonte en formato 0,5 L, natural y cremoso para disfrutar en casa.
Formato: 0,5 litros
- Lácteos
- Frutos de cáscara
-
Servicio de
entrega a domicilio -
Servicio
para recoger -
Pasarela de pago
segura
Más información
Ingredientes
Pasta de AVELLANA piamonte, LECHE desnatada (LECHE en polvo, agua), dextrosa, fructosa, sacarosa, caramelo 80% emulsionante: mono y digliceris de ácidos grasos, espesantes: goma garrofín, alginato sódico, goma guar, carragenano.
Condiciones de almacenamiento
- Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
- Vida útil 12 meses
Proceso de elaboración
Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85oC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8oC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.
Información nutricional
Valor nutricional por cada 100 ml.
| Valor energético | 912 Kj / 218 Kcal |
| Grasas de las cuales Saturadas |
11 g 1,2 g |
| Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares |
25 gr 24 gr |
| Proteínas | 5.6 gr |
| Sal | 0.15 gr |