Chocolate blanco puro aroma
Helado Artesano de Chocolate Blanco Puro Aroma: blanco, cremoso y equilibrado, con el sabor auténtico a chocolate.
Formato: 2,5 litros
- Lácteos
-
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entrega a domicilio -
Servicio
para recoger -
Pasarela de pago
segura
Más información
Ingredientes.
Agua, sacarosa, LECHE desnatada, manteca de cacao, dextrosa, azúcar avainillado, emulsionante: mono y digliceris de ácidos grasos, espesantes: goma garrofín, alginato sódico, goma guar, carrágenano.
Condiciones de almacenamiento
- Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
- Vida útil 12 meses
Proceso de elaboración
Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ªC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.
Información nutricional
Valor nutricional por cada 100 ml.
| Valor energético | 795 kj/190 Kcal |
| Grasas de las cuales Saturadas |
8.5 gr 5.4 gr |
| Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares |
28 gr 28 gr |
| Proteínas | 3.5 gr |
| Sal | 0.15 gr |