Mojito

Más información

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 ml.
Valor energético: 182,43 Kcal. Proteínas: 0,11 g. Hidratos de Carbono: 25,41 g (de los cuales Azúcares: 3,16 g). Grasas: 7,53 g (de las cuales Saturadas: 5,01 g). Sal: 0,00 g

Ingredientes

Agua, maltodextrina, Azúcar, zumo de limón natural, ron añejo, hierba buena natural, emulgente: goma garrofín, gelatina, pectina, carragenano, dextrosa, acesulfamo k.

Condiciones de almacenamiento

• Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
• Vida útil 18 meses

Proceso de elaboración

Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 65ºC. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 12 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la maquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.