Mojito
Handwerklich hergestelltes Mojito-Sorbet: natürliche Limette, frische Minze und ein Hauch Rum – herrlich leicht und erfrischend.
Format: 2,5 Liter
- Lieferservice nach Hause
- Abholservice
- Sicheres Zahlungsgateway
Weitere Informationen
Zutaten
Wasser, Maltodextrin, Zucker, natürlicher Zitronensaft, gereifter Rum 3 %, frische Minze 0,2 %; Emulgator: Johannisbrotkernmehl, Gelatine, Pektin und Carrageen; Dextrose, Acesulfam K.
Lagerbedingungen
- Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Haltbarkeit: 18 Monate.
Herstellungsverfahren
Die Mischung wird vorbereitet und alle Zutaten werden hinzugefügt. Anschließend wird sie bei 65 °C pasteurisiert, schnell auf 4 °C abgekühlt und etwa 12 Stunden bei 4 °C reifen gelassen.
Danach wird die Mischung in der Eismaschine gefroren und aufgeschlagen. Sie verlässt die Maschine bei einer Temperatur von ca. -8 °C und wird anschließend abgefüllt. Danach wird das Produkt im Schockfroster tiefgefroren und bis zum Verkauf bei -25 °C in den Tiefkühlkammern gelagert.
Nährwertangaben
Nährwert pro 100 ml.
| Energiewert | 806 kj / 182 kcal |
| Fette davon gesättigt |
7.5 gr 5.0 gr |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
25 gr 3 gr |
| Proteine | 0.1 gr |
| Salz | 0.00 gr |