Tiramisú
Helado Artesano de Tiramisú: cremoso y goloso, con mascarpone, café y cacao, y un toque de bizcocho que recuerda al postre italiano.
Formato: 5,5 litros
- Gluten
- Huevos
- Soja
- Lácteos
- Frutos de cáscara
-
Servicio de
entrega a domicilio -
Servicio
para recoger -
Pasarela de pago
segura
Más información
Ingredientes
Agua, QUESO MASCARPONE, cacao, cafe soluble, bizcocho soletilla(harina de TRIGO, azúcar, HUEVO 30%, gasificantes, jarabe de glucosa y fructuosa), amareto, Azúcar, leche pasteurizada de vaca, cuajo microbiano, cultivos lacteos, almidón (tapioca), sal, LECHE EN POLVO DESNATADA, licor de amaretto (dextrosa, fructosa, emulsionante: mono y digliceris de ácidos grasos, espesantes: goma garrofín, alginato sódico, goma guar, carragenano
Condiciones de almacenamiento
- Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
- Vida útil 12 meses
Proceso de elaboración
Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la maquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.
Información nutricional
Valor nutricional por cada 100 ml.
| Valor energético | 834 Kj / 199 kcal |
| Grasas de las cuales Saturadas |
8.0 gr 3.6 gr |
| Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares |
21 gr 29 gr |
| Proteínas | 3.2 gr |
| Sal | 0.02 gr |