Aceite de Oliva virgen extra
Helado artesanal de Aceite de Oliva Virgen Extra, cremoso y natural. Un sabor mediterráneo sorprendente para auténticos amantes del gourmet.
Formato: 2,5 litros
- Lácteos
-
Servicio de
entrega a domicilio -
Servicio
para recoger -
Pasarela de pago
segura
Más información
Ingredientes
Agua, dextrosa, LECHE en polvo 1%, sacarosa, sal, Acetite de oliva, glucosa y cremosan SE 30 (mono y digliceris de ácidos grasos, espesantes: goma garrofín, alginato sódico, goma guar, carragenano)
Condiciones de almacenamiento
- Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
- Vida útil 12 meses
Proceso de elaboración
Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ªC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.
Información nutricional
Valor nutricional por cada 100 ml.
| Valor energético | 1.007 kj / 240 Kcal |
| Grasas de las cuales Saturadas |
14 g 2,4 g |
| Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares |
26 g 26 g |
| Proteínas | 2,7 g |
| Sal | 0,19 g |