Handwerklicher Turrón de Jijona g.U.
Handwerklich hergestelltes Eis mit Turrón de Jijona g.U.: cremig und intensiv mandelbetont, mit dem vollmundigen Geschmack von hochwertigem Jijona-Turrón und einer warmen Note von geröstetem Honig im Abgang.
Format: 2,5 Liter
- Huevos
- Lácteos
- Frutos de cáscara
- Lieferservice nach Hause
- Abholservice
- Sicheres Zahlungsgateway
Weitere Informationen
Zutaten
Wasser, MANDELN 70 %, Zucker, Honig, EIWEISS, MAGERMILCHPULVER, Zucker, Orangenblütenhonig, Fruktose; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Guarkernmehl und Carrageen.
Lagerbedingungen
- Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Haltbarkeit: 18 Monate.
Herstellungsverfahren
Die Mischung wird vorbereitet und alle Zutaten werden hinzugefügt. Anschließend wird sie 45 Minuten lang bei 85 °C pasteurisiert, schnell auf 4 °C abgekühlt und etwa 24 Stunden bei 4 °C reifen gelassen.
Danach wird die Mischung in der Eismaschine gefroren und aufgeschlagen. Sie verlässt die Maschine bei einer Temperatur von ca. -8 °C und wird anschließend abgefüllt. Danach wird das Produkt im Schockfroster tiefgefroren und bis zum Verkauf bei -25 °C in den Tiefkühlkammern gelagert.
Nährwertangaben
Nährwert pro 100 ml.
| Energiewert | 887 Kj / 211 kcal |
| Fette davon gesättigt |
9.5 gr 1.0 gr |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
24 gr 24 gr |
| Proteine | 7.6 gr |
| Salz | 0.18 gr |