Frutas del Bosque

Más información

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 ml.
Valor energético: 97,46 Kcal. Proteínas: 0,33 g. Hidratos de Carbono: 25,61 g (de los cuales Azúcares: 23,83 g). Grasas: 0,02 g (de las cuales Saturadas: 0 g). Sal: 0 g

Ingredientes

Agua, frambuesa natural, azúcar, glucosa, maltodextrina, zumo de limón natural, grasa de coco, emulgente: goma garrofín, gelatina, pectina, carrágenano, dextrosa

Condiciones de almacenamiento

• Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
• Vida útil 18 meses

Proceso de elaboración

Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.