Kinder Bueno

Más información

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 ml.
Valor energético: 221,05 Kcal. Proteínas: 4,50 g. Hidratos de Carbono: 28,38 g (de los cuales Azúcares: 27,03 g). Grasas: 10,16 g (de las cuales Saturadas: 5,59 g). Sal: 0,15 g

Ingredientes

Agua, azúcar, leche en polvo desnatada, pasta pura de avellana, crema de cacao con avellana: azúcar, aceite de semillas, cacao en polvo, avellanas 13%, lecitina de soja, aroma, galleta: harina de trigo, azúcar, grasa vegetal, almidón de trigo, aromas, antioxidantes E320, E321, nata fresca, dextrosa, glucosa, emulsionante: mono y digliceris de ácidos grasos, espesantes: goma garrofín, alginato sódico, goma guar, carragenano. CONTIENE GLUTEN.

Condiciones de almacenamiento

• Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
• Vida útil 12 meses

Proceso de elaboración

Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.