Sorbete de mango
Sorbete de Mango: intenso y tropical, con todo el sabor de mango maduro, dulce, jugoso y muy refrescante, en formato de 0.5l ideal para disfrutar en casa.
Formato: 0,5 litros
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Servicio de
entrega a domicilio -
Servicio
para recoger -
Pasarela de pago
segura
Más información
Ingredientes
Pulpa de mango natural (40%), agua, azúcar, glucosa, zumo de limón natural, inulina, emulgente: goma garrofín, gelatina, pectina, carragenano.
Condiciones de almacenamiento
- Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
- Vida útil: 18 meses
Proceso de elaboración
Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 65ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 8 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.
Información nutricional
Valor nutricional por cada 100 ml.
| Valor energético | 530 kj / 126 kcal |
| Grasas de las cuales Saturadas |
0.1 gr 0.0 gr |
| Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares |
32 gr 30 gr |
| Proteínas | 0.2 gr |
| Sal | 0.01 gr |