Turrón de Jijona D.O. sin azúcar

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 ml.
Valor energético: 156,09 Kcal. Proteínas: 5,55 g. Hidratos de Carbono: 23,33 g (de los cuales Azúcares: 17,96 g). Grasas: 6,86 g (de las cuales Saturadas: 2,06 g). Sal: 0,17 g

Ingredientes

Agua,LECHE en polvo desnatada, TURRON SIN , sorbitol, maltitol, NATA fresca, inulina, emulsionante: mono y digliceris de ácidos grasos, espesantes: goma garrofín, alginato sódico,goma guar,carragenano., acesulfamo k. * Sin azúcares añadidos, contiene azúcares naturalmente presentes. Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes.

Condiciones de almacenamiento

• Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
• Vida útil 12 meses

Proceso de elaboración

Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ªC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la maquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.

• Huevos
• Lácteos
• Frutos de cáscara