Crema de galleta María
Helado Artesano de Crema y Galleta María: suave, muy cremoso y con sabor a galleta recién mojada en leche.
Formato: 5,5 litros
- Gluten
- Huevos
- Soja
- Lácteos
-
Servicio de
entrega a domicilio -
Servicio
para recoger -
Pasarela de pago
segura
Más información
Ingredientes
Agua, galletas Maria (HARINA de trigo, grasa vegetal, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, gasificantes: bicarbonato sódico y amónico,sal, suero de LECHE en polvo 0.3%,antioxidantes:metavisulfito sódico,emulgentes: lecitina de SOJA), LECHE en polvo desnatada,azúcar, MANTEQUILLA, fructosa, pasta galleta maria, emulsionante:mono y digliceris de ácidos grasos, espesantes:goma garrofín,alginato sódico,goma guar, carragenano.
Condiciones de almacenamiento
- Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
- Vida útil 12 meses
Proceso de elaboración
Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.
Información nutricional
Valor nutricional por cada 100 ml.
| Valor energético | 419 kj/100 Kcal |
| Grasas de las cuales Saturadas |
9.9 gr 5.6 gr |
| Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares |
27 gr 16 gr |
| Proteínas | 4.0 gr |
| Sal | 0.24 gr |