Maria Kekscreme
Handwerklich hergestelltes María-Keks-Eis: mild und besonders cremig, mit dem vertrauten Geschmack eines frisch in Milch getauchten Kekses.
Format: 5,5 Liter
- Gluten
- Huevos
- Soja
- Lácteos
- Lieferservice nach Hause
- Abholservice
- Sicheres Zahlungsgateway
Weitere Informationen
Zutaten
Wasser, María-Kekse 10 % (WEIZENMEHL, pflanzliches Fett, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat und Ammoniumhydrogencarbonat, Salz, MOLKENPULVER 0,3 %, Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit, Emulgator: SOJALECITHIN), MAGERMILCHPULVER, Zucker, BUTTER, Fruktose, María-Kekspaste; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Guarkernmehl und Carrageen.
Lagerbedingungen
- Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Haltbarkeit: 18 Monate.
Herstellungsverfahren
Die Mischung wird vorbereitet und alle Zutaten werden hinzugefügt. Anschließend wird sie 45 Minuten lang bei 85 °C pasteurisiert, schnell auf 4 °C abgekühlt und etwa 24 Stunden bei 4 °C reifen gelassen.
Danach wird die Mischung in der Eismaschine gefroren und aufgeschlagen. Sie verlässt die Maschine bei einer Temperatur von ca. -8 °C und wird anschließend abgefüllt. Danach wird das Produkt im Schockfroster tiefgefroren und bis zum Verkauf bei -25 °C in den Tiefkühlkammern gelagert.
Nährwertangaben
Nährwert pro 100 ml.
| Energiewert | 419 kj/100 Kcal |
| Fette davon gesättigt |
9.9 gr 5.6 gr |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
27 gr 16 gr |
| Proteine | 4.0 gr |
| Salz | 0.24 gr |