Avocado
Eis aus natürlicher Avocado mit cremiger Textur und mildem Geschmack – ideal für Avocado-Liebhaber.
Format: 2,5 Liter
- Lieferservice nach Hause
- Abholservice
- Sicheres Zahlungsgateway
Weitere Informationen
Zutaten
Wasser, Avocado 30 %, Saccharose, Dextrose, Glukose, Inulin, Emulift, Salz und Emulgator: Johannisbrotkernmehl, Gelatine, Pektin und Carrageen.
Lagerbedingungen
- Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Haltbarkeit: 18 Monate.
Herstellungsverfahren
Die Mischung wird vorbereitet und alle Zutaten werden hinzugefügt. Anschließend wird sie 45 Minuten lang bei 65 °C pasteurisiert, schnell auf 4 °C abgekühlt und etwa 12 Stunden bei 4 °C reifen gelassen.
Danach wird die Mischung in der Eismaschine gefroren und aufgeschlagen. Sie verlässt die Maschine bei einer Temperatur von ca. -8 °C und wird anschließend abgefüllt. Danach wird das Produkt im Schockfroster tiefgefroren und bis zum Verkauf bei -25 °C in den Tiefkühlkammern gelagert.
Nährwertangaben
Nährwert pro 100 ml.
| Energiewert | 147 Kcal / 616 kj |
| Fette davon gesättigt |
4,7 g 1 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
27 g 26 g |
| Proteine | 0,6 g |
| Salz | 12 g |