Sizilianische Pistazie
Handwerklich hergestelltes sizilianisches Pistazieneis: purer mediterraner Pistaziengeschmack, cremig und intensiv, mit einer eleganten Röstnote im Abgang.
Format: 2,5 Liter
- Lácteos
- Frutos de cáscara
- Lieferservice nach Hause
- Abholservice
- Sicheres Zahlungsgateway
Weitere Informationen
Zutaten
Wasser, Zucker, MAGERMILCHPULVER, ausgewählte PISTAZIEN 10 %, Farbstoffe (E100–E141), Fruktose, flüssige SAHNE, Dextrose; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Guarkernmehl und Carrageen.
Lagerbedingungen
- Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Haltbarkeit: 18 Monate.
Herstellungsverfahren
Die Mischung wird vorbereitet und alle Zutaten werden hinzugefügt. Anschließend wird sie 45 Minuten lang bei 85 °C pasteurisiert, schnell auf 4 °C abgekühlt und etwa 24 Stunden bei 4 °C reifen gelassen.
Danach wird die Mischung in der Eismaschine gefroren und aufgeschlagen. Sie verlässt die Maschine bei einer Temperatur von ca. -8 °C und wird anschließend abgefüllt. Danach wird das Produkt im Schockfroster tiefgefroren und bis zum Verkauf bei -25 °C in den Tiefkühlkammern gelagert.
Nährwertangaben
Nährwert pro 100 ml.
| Energiewert | 838 kj / 200 kcal |
| Fette davon gesättigt |
7.3 gr 2.6 gr |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
26 gr 25 gr |
| Proteine | 5.3 gr |
| Salz | 0.15 gr |