Galleta Oreo
Helado artesano de Oreo: pura crema con trozos de galleta, nata y ese toque crujiente en cada bocado.
Formato: 5,5 litros
- Gluten
- Soja
- Lácteos
-
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entrega a domicilio -
Servicio
para recoger -
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segura
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Ingredientes
LECHE entera, azúcar, NATA líquida, espirulina, gasificantes (bicarbonatos de potasio amónico y sódico), sal, emulgentes (lecitina de SOJA, lecitina de girasol), aroma (vainillina), dextrosa, emulsionante: mono y digliceridos de ácidos grasos, espesantes: goma garrofín, alginato sódico, goma guar, carragenano. CONTIENE GLUTEN;
Condiciones de almacenamiento
- Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
- Vida útil 12 meses
Proceso de elaboración
Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.
Información nutricional
Valor nutricional por cada 100 ml.
| Valor energético | 826 kj / 197 kcal |
| Grasas de las cuales Saturadas |
8.0 gr 5.3 gr |
| Hidratos de Carbono de los cuales Azúcares |
28 gr 26 gr |
| Proteínas | 3.3 gr |
| Sal | 0.16 gr |