Oreo-Keks
Handwerklich hergestelltes Oreo-Eis: herrlich cremig, mit Keksstückchen, Sahne und einem unwiderstehlichen Crunch bei jedem Bissen.
Format: 5,5 Liter
- Gluten
- Soja
- Lácteos
- Lieferservice nach Hause
- Abholservice
- Sicheres Zahlungsgateway
Weitere Informationen
Zutaten
Wasser, SAHNE, Zucker, MILCHPULVER 18 %, OREO-KEKSE 9 % (WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliche Fette [Palmfett, Palmkernfett], fettarmes Kakaopulver [6,6 %], Glukose-Fruktose-Sirup, WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel [Kalium-, Ammonium- und Natriumhydrogencarbonate], Salz, Emulgatoren [SOJALECITHIN, Sonnenblumenlecithin], Aroma [Vanillin]), Glukose, Dextrose; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Guarkernmehl und Carrageen.
ENTHÄLT GLUTEN.
Lagerbedingungen
- Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Haltbarkeit: 18 Monate.
Herstellungsverfahren
Die Mischung wird vorbereitet und alle Zutaten werden hinzugefügt. Anschließend wird sie 45 Minuten lang bei 85 °C pasteurisiert, schnell auf 4 °C abgekühlt und etwa 24 Stunden bei 4 °C reifen gelassen.
Danach wird die Mischung in der Eismaschine gefroren und aufgeschlagen. Sie verlässt die Maschine bei einer Temperatur von ca. -8 °C und wird anschließend abgefüllt. Danach wird das Produkt im Schockfroster tiefgefroren und bis zum Verkauf bei -25 °C in den Tiefkühlkammern gelagert.
Nährwertangaben
Nährwert pro 100 ml.
| Energiewert | 826 kj / 197 kcal |
| Fette davon gesättigt |
8.0 gr 5.3 gr |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
28 gr 26 gr |
| Proteine | 3.3 gr |
| Salz | 0.16 gr |