Kit Kat

Más información

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 ml.
Valor energético: 210,81 Kcal. Proteínas: 3,31 g. Hidratos de Carbono: 25,54 g (de los cuales Azúcares: 23,91 g). Grasas: 10,53 g (de las cuales Saturadas: 6,44 g). Sal: 0,11 g

Ingredientes

Agua, sacarosa, barritas kit kat: (azúcar, LECHE desnatada polvo, harina de TRIGO, manteca de cacao, grasa palma, cacao, grasa LÁCTEA, suero de LECHE, (lecitina girasol) aromas, sal, gasificante (bicarbonato sodico)).manteca cacao, dextrosa, LECHE en polvo1%, Cacao y cremosa se-30:(goma garrofín, alginato sódico, goma guar, carragenano)

Condiciones de almacenamiento

• Conservar a -18º. Una vez descongelado, no volver a congelar.
• Vida útil 12 meses

Proceso de elaboración

Se prepara la mezcla y se incorporan todos los ingredientes. Se aplica un proceso de pasteurización a 85ºC durante 45 minutos. Rápidamente es enfriado a 4ºC y se deja madurar durante 24 horas aproximadamente a 4ºC. después se congela en la mantecadora donde sale de la máquina a –8ºC aprox siendo envasado. Se congela en el abatidor de temperatura y se conserva en las cámaras de congelación a -25ºC hasta su venta.