KitKat
Glace artisanale Kit Kat : un chocolat onctueux avec des morceaux de gaufrette croustillante à chaque cuillerée.
Format : 5,5 litres
- Gluten
- Lácteos
-
Service de
livraison à domicile -
Service
de ramassage -
Passerelle de paiement
sécurisée
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Ingrédients
Eau, saccharose, barres Kit Kat 7 % (sucre, LAIT écrémé en poudre, FARINE DE BLÉ, beurre de cacao, graisse de palme, cacao, matière grasse LAITIÈRE, LACTOSÉRUM, lécithine de tournesol, arômes, sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium), beurre de cacao, dextrose, LAIT en poudre 1 %, cacao, Cremosa SE-30 (gomme de caroube, alginate de sodium, gomme de guar, carraghénanes).
Conditions de conservation
- À conserver à -18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.
- Durée de conservation : 18 mois.
Processus de fabrication
Le mélange est préparé et tous les ingrédients sont incorporés. Il est ensuite pasteurisé à 85 °C pendant 45 minutes, puis rapidement refroidi à 4 °C et laissé à maturer pendant environ 24 heures à 4 °C.
Le mélange est ensuite turbiné et congelé dans la turbine à glace, dont il sort à une température d’environ -8 °C, avant d’être conditionné. Le produit est ensuite surgelé en cellule de refroidissement rapide et conservé en chambre froide à -25 °C jusqu’à sa commercialisation.
Informations nutritionnelles
Valeur nutritionnelle pour 100 ml.
| Valeur énergétique | 883 kj / 210 Kcal |
| Graisses dont Saturés |
11 gr 6.4 gr |
| Glucides dont Sucres |
26 gr 24 gr |
| Protéines | 3.3 gr |
| Sel | 0.11 gr |