Kürbis mit Schokolade
Handwerklich hergestelltes Eis mit geröstetem Kürbis und Schokolade: cremig und wohltuend, mit der natürlichen Süße von geröstetem Kürbis und einer feinen Schokoladennote.
Format: 2,5 Liter
- Soja
- Lácteos
- Lieferservice nach Hause
- Abholservice
- Sicheres Zahlungsgateway
Weitere Informationen
Zutaten
Im Ofen gerösteter Kürbis 32 %, Wasser, Zucker, MAGERMILCHPULVER, frische SAHNE, Dextrose; Schokoladendekor (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, MILCHFETT, Emulgator: SOJALECITHIN, Vanillearoma, Kakao); Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Guarkernmehl und Carrageen.
Lagerbedingungen
- Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Haltbarkeit: 18 Monate.
Herstellungsverfahren
Die Mischung wird vorbereitet und alle Zutaten werden hinzugefügt. Anschließend wird sie 45 Minuten lang bei 85 °C pasteurisiert, schnell auf 4 °C abgekühlt und etwa 24 Stunden bei 4 °C reifen gelassen.
Danach wird die Mischung in der Eismaschine gefroren und aufgeschlagen. Sie verlässt die Maschine bei einer Temperatur von ca. -8 °C und wird anschließend abgefüllt. Danach wird das Produkt im Schockfroster tiefgefroren und bis zum Verkauf bei -25 °C in den Tiefkühlkammern gelagert.
Nährwertangaben
Nährwert pro 100 ml.
| Energiewert | 851 kj / 203 kcal |
| Fette davon gesättigt |
9.1 gr 6.0 gr |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
27 gr 25 gr |
| Proteine | 3.5gr |
| Salz | 0.23 gr |