Blutorange
Handwerklich hergestelltes Blutorangensorbet: erfrischend und aromatisch, mit seinem unverwechselbaren mediterranen Charakter.
Format: 2,5 Liter
- Lieferservice nach Hause
- Abholservice
- Sicheres Zahlungsgateway
Weitere Informationen
Zutaten
Natürlicher Sanguinelli-Blutorangensaft 71 %, Zucker, Glukose; Emulgator: E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; E410 Johannisbrotkernmehl, E461 Methylcellulose, E407 Carrageen, E440 Pektin; Dispergiermittel: Zucker.
Lagerbedingungen
- Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Haltbarkeit: 18 Monate.
Herstellungsverfahren
Die Mischung wird vorbereitet und alle Zutaten werden hinzugefügt. Anschließend wird sie 45 Minuten lang bei 65 °C pasteurisiert, schnell auf 4 °C abgekühlt und etwa 12 Stunden bei 4 °C reifen gelassen.
Danach wird die Mischung in der Eismaschine gefroren und aufgeschlagen. Sie verlässt die Maschine bei einer Temperatur von ca. -8 °C und wird anschließend abgefüllt. Danach wird das Produkt im Schockfroster tiefgefroren und bis zum Verkauf bei -25 °C in den Tiefkühlkammern gelagert.
Nährwertangaben
Nährwert pro 100 ml.
| Energiewert | 482 kj / 157 kcal |
| Fette davon gesättigt |
1.5 gr 0.2 gr |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
33 gr 32 gr |
| Proteine | 2.8 gr |
| Salz | 0.0 gr |