Käsekuchen mit Erdbeer-Mandel-Crumble
Handwerklich hergestelltes Erdbeer-Cheesecake-Eis mit Mandel-Crumble: cremig und vollmundig, mit natürlichen Erdbeeren und knusprigen Mandel-Crumble-Stückchen – wie ein frisch zubereiteter Cheesecake.
Format: 5,5 Liter
- Gluten
- Lácteos
- Frutos de cáscara
- Lieferservice nach Hause
- Abholservice
- Sicheres Zahlungsgateway
Weitere Informationen
Zutaten
Wasser, QUARK 19 %, Zucker, MAGERMILCHPULVER, frische SAHNE, Dextrose, Glukose, Erdbeermarmorierung (Erdbeeren, Dextrose, Invertzucker, Fruktose, Wasser, Pektin und SOJALECITHIN), Crumble 2 % (MANDELN, Zucker, WEIZENMEHL und BUTTER); Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Guarkernmehl und Carrageen.
Lagerbedingungen
- Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Haltbarkeit: 18 Monate.
Herstellungsverfahren
Die Mischung wird vorbereitet und alle Zutaten werden hinzugefügt. Anschließend wird sie 45 Minuten lang bei 85 °C pasteurisiert, schnell auf 4 °C abgekühlt und etwa 24 Stunden bei 4 °C reifen gelassen.
Danach wird die Mischung in der Eismaschine gefroren und aufgeschlagen. Sie verlässt die Maschine bei einer Temperatur von ca. -8 °C und wird anschließend abgefüllt. Danach wird das Produkt im Schockfroster tiefgefroren und bis zum Verkauf bei -25 °C in den Tiefkühlkammern gelagert.
Nährwertangaben
Nährwert pro 100 ml.
| Energiewert | 836 Kj / 199 kcal |
| Fette davon gesättigt |
8.5 gr 5.6 gr |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
28 gr 27 gr |
| Proteine | 3.5 gr |
| Salz | 0.28 gr |