Banane des Îles Canaries
Glace artisanale à la banane des îles Canaries, onctueuse et naturelle. Une saveur authentique et délicatement sucrée, élaborée avec des fruits mûrs pour révéler toute leur intensité et leur caractère tropical.
Format : 2,5 litres
- Lácteos
-
Service de
livraison à domicile -
Service
de ramassage -
Passerelle de paiement
sécurisée
Plus d'informations
Ingrédients
Eau, dextrose, LAIT écrémé en poudre 1 %, banane des îles Canaries 30 %, Cremodan 216, CRÈME liquide 35 %, glucose déshydraté 38 DE, arôme de banane et colorant alimentaire.
Conditions de conservation
- À conserver à -18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.
- Durée de conservation : 18 mois.
Processus de fabrication
Le mélange est préparé et tous les ingrédients sont incorporés. Il est ensuite pasteurisé à 85 °C pendant 45 minutes, puis rapidement refroidi à 4 °C et laissé à maturer pendant environ 24 heures à 4 °C.
Le mélange est ensuite turbiné et congelé dans la turbine à glace, dont il sort à une température d’environ -8 °C, avant d’être conditionné. Le produit est ensuite surgelé en cellule de refroidissement rapide et conservé en chambre froide à -25 °C jusqu’à sa commercialisation.
Informations nutritionnelles
Valeur nutritionnelle pour 100 ml.
| Valeur énergétique | 187.62 |
| Graisses dont Saturés |
6.12 gr 4.0 gr |
| Glucides dont Sucres |
33.44 gr 32.86 gr |
| Protéines | 3.44 gr |
| Sel | 0.19 gr |