Nougat
Format : 0,5 litre
- Huevos
- Lácteos
- Frutos de cáscara
-
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livraison à domicile -
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de ramassage -
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sécurisée
Plus d'informations
Informations nutritionnelles
Valeur nutritionnelle pour 100 ml.
Valeur énergétique : 887 Kj / 212 Kcal. Protéines : 7,6 g. Glucides :24 g (dont Sucres : 24 g). Graisses : 10 g (dont Saturées : 1g ). Sel : 0,18 g.
Ingrédients
Eau, AMANDES 70%, sucre, miel, blanc d'OEUF, LAIT écrémé en poudre, sucre, miel de fleur d'oranger, fructose, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, épaississants : gomme de caroube, alginate de sodium, gomme de guar, carraghénane.
Conditions de stockage
- Conserver à -18º. Une fois décongelé, ne pas recongeler.
- Durée de conservation : 12 mois
Processus de préparation
Préparez le mélange et ajoutez tous les ingrédients. Un processus de pasteurisation est appliqué à 85ºC pendant 45 minutes. Il est rapidement refroidi à 4ºC et laissé mûrir pendant environ 24 heures à 4ºC. Il est ensuite congelé dans la baratte où il sort de la machine à environ –8ºC et est conditionné. Il est congelé dans le réfrigérateur et conservé dans les chambres de congélation à -25°C jusqu'à sa vente.
Informations nutritionnelles
Valeur nutritionnelle pour 100 ml.
| Valeur énergétique | 212 Kcal / 887 kcal |
| Graisses dont Saturés |
10.0 gr 1.0 gr |
| Glucides dont Sucres |
24 gr 24 gr |
| Protéines | 7.6 gr |
| Sel | 0.18gr |