Valencianisches Wasser
Handwerklich hergestelltes Agua-de-Valencia-Eis, frisch und mit einer feinen Zitrusnote. Ein ikonischer Geschmack, verwandelt in ein einzigartiges Dessert.
Format: 2,5 Liter
- Sulfitos
- Lieferservice nach Hause
- Abholservice
- Sicheres Zahlungsgateway
Weitere Informationen
Zutaten
Natürlicher Sanguinelli-Orangensaft 45 %, Glukose, Wasser, CAVA-DESTILLAT 12°, Zucker, DESTILLAT 35°, zuckerfreies Destillat 40°, natürlicher Zitronensaft, Emulgator: Johannisbrotkernmehl, Gelatine, Pektin, Carrageen, Dextrose und Acesulfam K.
Lagerbedingungen
- Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Haltbarkeit: 18 Monate.
Herstellungsverfahren
Die Mischung wird vorbereitet und alle Zutaten werden hinzugefügt. Anschließend wird sie bei 65 °C pasteurisiert, schnell auf 4 °C abgekühlt und etwa 12 Stunden bei 4 °C reifen gelassen.
Danach wird die Mischung in der Eismaschine gefroren und aufgeschlagen. Sie verlässt die Maschine bei einer Temperatur von ca. -8 °C und wird anschließend abgefüllt. Danach wird das Produkt im Schockfroster tiefgefroren und bis zum Verkauf bei -25 °C in den Tiefkühlkammern gelagert.
Nährwertangaben
Nährwert pro 100 ml.
| Energiewert | 1.007 kj / 240 Kcal |
| Fette davon gesättigt |
0 g 0 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
23 g 22 g |
| Proteine | 0,5 g |
| Salz | 0,01 g |