Schokolade mit Haselnuss (Rocher) (copia)
Handwerklich hergestelltes Raffaello-Eis: cremige Kokosnuss mit weißer Schokolade und Mandel, inspiriert von der beliebten Praline. Fein süß, elegant und besonders aromatisch.
Format: 5,5 Liter
- Soja
- Lácteos
- Frutos de cáscara
- Lieferservice nach Hause
- Abholservice
- Sicheres Zahlungsgateway
Weitere Informationen
Zutaten
Wasser, weiße Schokoladenmarmorierung 6 % (Saccharose, Sonnenblumenöl, MAGERMILCH, HASELNUSS, Kokosnuss, SOJA, Dextrose), Saccharose, MILCHPULVER, Kokosnuss, Marmorierung, Saccharose, MAGERMILCH, Kokosmilch, MANDELPASTE, Dextrose; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Guarkernmehl und Carrageen.
Lagerbedingungen
- Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Haltbarkeit: 18 Monate.
Herstellungsverfahren
Die Mischung wird vorbereitet und alle Zutaten werden hinzugefügt. Anschließend wird sie 45 Minuten lang bei 85 °C pasteurisiert, schnell auf 4 °C abgekühlt und etwa 24 Stunden bei 4 °C reifen gelassen.
Danach wird die Mischung in der Eismaschine gefroren und aufgeschlagen. Sie verlässt die Maschine bei einer Temperatur von ca. -8 °C und wird anschließend abgefüllt. Danach wird das Produkt im Schockfroster tiefgefroren und bis zum Verkauf bei -25 °C in den Tiefkühlkammern gelagert.
Nährwertangaben
Nährwert pro 100 ml.
| Energiewert | 657 Kj / 157 kcal |
| Fette davon gesättigt |
6.0 gr 5.0 gr |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
24 gr 23 gr |
| Proteine | 3.3 gr |
| Salz | 0.13 gr |